Πεύκο άνθη (ρίγανη κ.α.) από την αγαπημένη Εύβοια.
Είναι διαφορετικό από το κλασικό (της άνοιξης ή του φθινοπώρου). Ωραίο κι αυτό, αλλά του καλοκαιρινού τρύγου, δεν έχει την μεταλλική γεύση. Είναι πιο ήπιο, ανοιχτόχρωμο, αρωματικό και “θολό”, όπως λέγανε οι παλιοί μελισσοκόμοι. Βγαίνει λιγότερη ποσότητα, αλλά αξίζει.